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調理学
下田吉人[ほか]共著. -- 朝倉書店, 1965. -- (新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編 ; 12). <BB00530252>
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下田吉人[ほか]共著. -- 朝倉書店, 1965. -- (新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編 ; 12). <BB00530252>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図目通信
||498.55||Shi||12
11801645
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図目通信
請求記号
||498.55||Shi||12
資料ID
11801645
状態
配架済
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
調理学 / 下田吉人[ほか]共著
チョウリガク
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 1965.9
形態事項
7,197p ; 22cm
書誌構造リンク
新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編||シンエイヨウガク コウザ <BB30140010> 12//a
注記
監修:下田吉人,島薗順雄
注記
参考書:p192
学情ID
BN04490188
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
下田, 吉人(1897-)||シモダ, ヨシト <AU00106000>
分類標目
食品.料理 NDC8:596
件名標目等
料理||リョウリ
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