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食品学

光永俊郎著 ; 2 (各論). -- 補訂版. -- 培風館, 1995. -- (食物･栄養科学シリーズ ; 8). <BB00055384>
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光永俊郎著 ; 2 (各論). -- 補訂版. -- 培風館, 1995. -- (食物･栄養科学シリーズ ; 8). <BB00055384>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.51||Sho||2 21097833 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.51||Sho||2
資料ID 21097833
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 光永俊郎著
ショクヒンガク
版事項 補訂版
出版・頒布事項 東京 : 培風館 , 1995.4
形態事項 vi, 166p ; 21cm
巻号情報
巻次等 2 (各論)
ISBN 4563073334
書誌構造リンク 食物･栄養科学シリーズ||ショクモツ エイヨウ カガク シリーズ <NC:BN00876638> 8//a
学情ID BN12685987
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 光永,俊郎(1932-)
ミツナガ, トシオ <NC:DA02236992>
分類標目 NDC:498.51
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