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食品学総論
高岡素子編著 ; 菊崎泰枝 [ほか著]. -- 新版. -- 八千代出版, 2011. -- (食べ物と健康). <BB30000618>
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食品学総論
高岡素子編著 ; 菊崎泰枝 [ほか著]. -- 新版. -- 八千代出版, 2011. -- (食べ物と健康). <BB30000618>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
倉庫候補和書
||498.51||Sho
23843361
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
倉庫候補和書
請求記号
||498.51||Sho
資料ID
23843361
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学総論 / 高岡素子編著 ; 菊崎泰枝 [ほか著]
ショクヒンガク ソウロン
版事項
新版
出版・頒布事項
東京 : 八千代出版 , 2011.2
形態事項
v, 247p ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784842915340
書誌構造リンク
食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ <BB30034680>//b
注記
その他の著者: 下橋淳子, 榎原周平, 三浦加代子, 加藤陽二, 吉村美紀
注記
著者「菊崎」の「崎」は「山竒」の置き換え
注記
文献一覧: p213
学情ID
BB05416867
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
高岡, 素子
タカオカ, モトコ <>
著者標目リンク
菊崎, 泰枝(1960-)||キクザキ, ヒロエ <AU00007913>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
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菊崎, 泰枝(1960-)
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
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食品
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