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食品学総論

辻英明, 海老原清編. -- 第2版. -- 講談社, 2007. -- (栄養科学シリーズNEXT ; 食べ物と健康). <BB00153004>
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辻英明, 海老原清編. -- 第2版. -- 講談社, 2007. -- (栄養科学シリーズNEXT ; 食べ物と健康). <BB00153004>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.51||Sho 23243986 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.51||Sho
資料ID 23243986
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学総論 / 辻英明, 海老原清編
ショクヒンガク ソウロン
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2007.8
形態事項 viii, 150p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784061553408
書誌構造リンク 栄養科学シリーズNEXT||エイヨウ カガク シリーズ NEXT <NC:BA3823828X> 食べ物と健康//aa
注記 編集: 講談社サイエンティフィク
注記 参考書: p144
学情ID BA82852618
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 辻, 英明
ツジ, ヒデアキ <>
著者標目リンク 海老原, 清
エビハラ, キヨシ <NC:DA12362053>
分類標目 NDC:498.51
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