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調理学

渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2006. -- (テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 ; 5). <BB00143786>
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調理学

渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2006. -- (テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 ; 5). <BB00143786>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 倉庫候補和書 ||596||Cho 23058315 配架済 0件
0002 目白地区 図目通信 ||596||Cho 23488156 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 倉庫候補和書
請求記号 ||596||Cho
資料ID 23058315
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目通信
請求記号 ||596||Cho
資料ID 23488156
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著
チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2006.3
形態事項 viii, 168p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784254616453
書誌構造リンク テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編||テキスト ショクモツ ト エイヨウ カガク シリーズ <BB00216981> 5//a
注記 その他の著者: 今田節子, 岡本洋子, 橘高博美, 久木野睦子, 近雅代, 佐々木敦子, 杉山寿美, 寺本あい, 花崎憲子, 渕上倫子, 升井洋至
注記 章末：参考文献
学情ID BA77001655
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渕上, 倫子(1943-)
フチガミ, ミチコ <>
分類標目 NDC:596
件名標目等 料理||リョウリ
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