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食品学

飯尾雅嘉, 五十嵐脩編著. -- 建帛社, 2005. -- (管理栄養士講座). <BB00137120>
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食品学

飯尾雅嘉, 五十嵐脩編著. -- 建帛社, 2005. -- (管理栄養士講座). <BB00137120>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 倉庫候補和書 ||498.51||Sho 22873938 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 倉庫候補和書
請求記号 ||498.51||Sho
資料ID 22873938
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 飯尾雅嘉, 五十嵐脩編著
ショクヒンガク
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2005.5
形態事項 ix, 260p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 476790305X
書誌構造リンク 管理栄養士講座||カンリ エイヨウシ コウザ <NC:BA62121391>//a
注記 引用・参考文献: 章末
学情ID BA72482884
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 飯尾, 雅嘉
イイオ, マサヨシ <NC:DA02408828>
著者標目リンク 五十嵐, 脩(1934-)
イガラシ, オサム <NC:DA01133768>
分類標目 NDC:498.51
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