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食品の科学

上野川修一, 田之倉優編. -- 東京化学同人, 2005. <BB00134737>
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食品の科学

上野川修一, 田之倉優編. -- 東京化学同人, 2005. <BB00134737>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.51||Sho 22852491 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.51||Sho
資料ID 22852491
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の科学 / 上野川修一, 田之倉優編
ショクヒン ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 東京化学同人 , 2005.3
形態事項 x, 216p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4807905929
学情ID BA7156052X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上野川, 修一(1942-)
カミノガワ, シュウイチ <NC:DA0522480X>
著者標目リンク 田之倉, 優
タノクラ, マサル <NC:DA0647747X>
分類標目 NDC:498.51
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