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調理学

滋野幸子,田中敬子,田口邦子共著. -- 改訂版. -- 培風館, 1999. -- (食物･栄養科学シリーズ ; 13). <BB00088909>
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調理学

滋野幸子,田中敬子,田口邦子共著. -- 改訂版. -- 培風館, 1999. -- (食物･栄養科学シリーズ ; 13). <BB00088909>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||596||Cho 21768750 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||596||Cho
資料ID 21768750
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 滋野幸子,田中敬子,田口邦子共著
チョウリガク
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 培風館 , 1999.3
形態事項 vi, 181p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4563073385
書誌構造リンク 食物･栄養科学シリーズ||ショクモツ･エイヨウ カガク シリーズ <NC:BN00876638> 13//a
学情ID BA42168406
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 滋野, 幸子
シゲノ, サチコ <NC:DA03805834>
著者標目リンク 田中, 敬子
タナカ, ヨシコ <NC:DA03805914>
著者標目リンク 田口,邦子
タグチ,クニコ <>
分類標目 NDC:596
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