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食品とその成分

小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百藏良 [ほか] 共著. -- 第5版. -- 三共出版, 2021. -- (わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 ; 1). <BB30207957>
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食品とその成分

小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百藏良 [ほか] 共著. -- 第5版. -- 三共出版, 2021. -- (わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 ; 1). <BB30207957>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||498.51||Wak||1 25569389 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||498.51||Wak||1
資料ID 25569389
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品とその成分 / 小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百藏良 [ほか] 共著
ショクヒン ト ソノ セイブン
版事項 第5版
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 2021.4
形態事項 iii, 169p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784782708071
書誌構造リンク わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修||ワカリヤスイ ショクモツ ト ケンコウ <BB00151205> 1//b
注記 その他の共著者: 五十嵐庸, 伊藤芳明, 臼井照幸, 高橋京子, 高畑京也, 長澤孝志, 早瀬文孝, 渡邉悟, 渡邊浩幸
注記 参考文献: p162-163
学情ID BC15330561
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小関, 正道||コセキ, マサミチ <AU00033021>
著者標目リンク 佐藤, 隆一郎 (1956-)||サトウ, リュウイチロウ <AU00030078>
著者標目リンク 五百蔵, 良||イオロイ, リョウ <AU00070136>
著者標目リンク 五十嵐, 庸||イガラシ, マモル <AU00070137>
著者標目リンク 伊藤, 芳明||イトウ, ヨシアキ <AU00070138>
著者標目リンク 臼井, 照幸||ウスイ, テルユキ <AU00070139>
著者標目リンク 高橋, 京子||タカハシ, キョウコ <AU00067796>
著者標目リンク 高畑, 京也||タカハタ, キョウヤ <AU00030076>
著者標目リンク 長澤, 孝志||ナガサワ, タカシ <AU00070140>
著者標目リンク 早瀬, 文孝 (1946-)||ハヤセ, フミタカ <AU00070141>
著者標目リンク 渡邉, 悟||ワタナベ, サトル <AU00070142>
著者標目リンク 渡邊, 浩幸||ワタナベ, ヒロユキ <AU00070143>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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