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フードテック革命 : 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀著. -- 日経BP, 2020. <BB30179338>
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田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀著. -- 日経BP, 2020. <BB30179338>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||588.09||Fud 25238528 配架済 0件
0002 目白地区 院生活環境学 ||588.09||Fud 25373157 配架済 0件
0003 目白地区 家経 ||588.09||Fud 25541978 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||588.09||Fud
資料ID 25238528
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 院生活環境学
請求記号 ||588.09||Fud
資料ID 25373157
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 家経
請求記号 ||588.09||Fud
資料ID 25541978
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フードテック革命 : 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義 / 田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀著
フード テック カクメイ : セカイ 700チョウエン ノ シンサンギョウ「ショク」ノ シンカ ト サイテイギ
出版・頒布事項 [東京] : 日経BP
出版・頒布事項 東京 : 日経BPマーケティング (発売) , 2020.7
形態事項 399p : 挿図, 肖像 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784296106714
その他の標題 表紙タイトル:Food tech
その他の標題 異なりアクセスタイトル:フードテック革命 : 世界700兆円の新産業食の進化と再定義
フード テック カクメイ : セカイ 700チョウエン ノ シンサンギョウ ショク ノ シンカ ト サイテイギ
注記 監修: 外村仁
注記 付: 折り込み図1枚
注記 参考文献: p398
学情ID BC01572507
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田中, 宏隆||タナカ, ヒロタカ <AU00129615>
著者標目リンク 岡田, 亜希子||オカダ, アキコ <AU00129616>
著者標目リンク 瀬川, 明秀||セガワ, アキヒデ <AU00129617>
著者標目リンク 外村, 仁 (1963-)||ホカムラ, ヒトシ <AU00129618>
分類標目 食品工業 NDC8:588.09
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
分類標目 食品工業 NDC10:588.09
分類標目 経済・産業 NDLC:DL681
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 技術革新||ギジュツカクシン
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