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給食の運営 : 栄養管理・経営管理
逸見幾代, 平林眞弓編著 ; 長田早苗 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2017. -- (Nブックス). <BB30131552>
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給食の運営 : 栄養管理・経営管理
逸見幾代, 平林眞弓編著 ; 長田早苗 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2017. -- (Nブックス). <BB30131552>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
倉庫候補和書
||498.59||Kyu
24843080
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
倉庫候補和書
請求記号
||498.59||Kyu
資料ID
24843080
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
給食の運営 : 栄養管理・経営管理 / 逸見幾代, 平林眞弓編著 ; 長田早苗 [ほか] 共著
キュウショク ノ ウンエイ : エイヨウ カンリ ケイエイ カンリ
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2017.9
形態事項
vi, 167p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784767906119
書誌構造リンク
Nブックス||N ブックス <BB30006641>//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:給食の運営 : 栄養管理経営管理
キュウショク ノ ウンエイ : エイヨウ カンリ ケイエイ カンリ
注記
その他の共著者: 井上典代, 渡邉隆子, 本間祐子, 松藤泰代, 田中弘美, 井部奈生子, 布川育子, 大森聡, 藤井文子
注記
文献あり
学情ID
BB24750185
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
逸見, 幾代||ヘンミ, イクヨ <AU00012905>
著者標目リンク
平林, 眞弓
ヒラバヤシ, マユミ <>
著者標目リンク
長田, 早苗
オサダ, サナエ <>
著者標目リンク
井上, 典代||イノウエ, ノリヨ <AU00100862>
著者標目リンク
渡邉, 隆子
ワタナベ, タカコ <>
著者標目リンク
本間, 祐子
ホンマ, ユウコ <>
著者標目リンク
松藤, 泰代
マツフジ, ヤスヨ <>
著者標目リンク
田中, 弘美
タナカ, ヒロミ <>
著者標目リンク
井部, 奈生子
イベ, ナオコ <>
著者標目リンク
布川, 育子
ヌノカワ, イクコ <>
著者標目リンク
大森, 聡
オオモリ, アキラ <>
著者標目リンク
藤井, 文子
フジイ, フミコ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
件名標目等
給食||キュウショク
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