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世界の食に学ぶ : 国際化の比較食文化論
河合利光編著. -- 時潮社, 2011. <BB30025608>
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河合利光編著. -- 時潮社, 2011. <BB30025608>
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所蔵一覧
1件~2件(全2件)
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全て
目白地区
西生田地区
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図目集密
||383.8||Sek
24009638
配架済
0件
0002
西生田地区
西生田保存書庫
||383.8||Sek
32113532
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図目集密
請求記号
||383.8||Sek
資料ID
24009638
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
西生田地区
配置場所
西生田保存書庫
請求記号
||383.8||Sek
資料ID
32113532
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
世界の食に学ぶ : 国際化の比較食文化論 / 河合利光編著
セカイ ノ ショク ニ マナブ : コクサイカ ノ ヒカク ショクブンカロン
出版・頒布事項
東京 : 時潮社 , 2011.11
形態事項
230p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784788806658
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食からの異文化理解 : テーマ研究と実践
ショク カラノ イブンカ リカイ : テーマ ケンキュウ ト ジッセン
内容著作注記
食文化に学ぶ / 河合利光 [著]
ショクブンカ ニ マナブ
内容著作注記
食文化の形成と世界化 : エジプトのパン / 奥野克己 [著]
ショクブンカ ノ ケイセイ ト セカイカ : エジプト ノ パン
内容著作注記
食と健康 : インドの浄・不浄観と社会 / 松尾瑞穂 [著]
ショク ト ケンコウ : インド ノ ジョウ フジョウカン ト シャカイ
内容著作注記
都市化と食景観の創造 : 広州の広東料理 / 河合洋尚 [著]
トシカ ト ショクケイカン ノ ソウゾウ : コウシュウ ノ カントン リョウリ
内容著作注記
移民・難民と食 : 阪神大震災後の神戸定住のベトナム人 / 吉本康子 [著]
イミン ナンミン ト ショク : ハンシン ダイシンサイゴ ノ コウベ テイジュウ ノ ベトナムジン
内容著作注記
グローバル経済と食環境の変化 / 石田慎一郎 [著]
グローバル ケイザイ ト ショクカンキョウ ノ ヘンカ
内容著作注記
地球環境の変化と食生活 / 小林誠 [著]
チキュウ カンキョウ ノ ヘンカ ト ショクセイカツ
内容著作注記
豊かな暮らしを求めて : イタリアのスローフードに学ぶ / 宇田川妙子 [著]
ユタカナ クラシ オ モトメテ : イタリア ノ スローフード ニ マナブ
注記
「食からの異文化理解 : テーマ研究と実践」(時潮社, 2006年刊) の続編
注記
参考文献あり
学情ID
BB07857819
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
河合, 利光(1948-)||カワイ, トシミツ <AU00023750>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
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河合, 利光(1948-)
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