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食品衛生学

野村秀一, 下畑隆明編 ; 伊藤智 [ほか] 執筆. -- 第5版. -- 講談社, 2025. -- (栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康,食品と衛生). <BB30236945>
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食品衛生学

野村秀一, 下畑隆明編 ; 伊藤智 [ほか] 執筆. -- 第5版. -- 講談社, 2025. -- (栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康,食品と衛生). <BB30236945>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図書館目白 ||498.54||Sho 25889065 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図書館目白
請求記号 ||498.54||Sho
資料ID 25889065
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品衛生学 / 野村秀一, 下畑隆明編 ; 伊藤智 [ほか] 執筆
ショクヒン エイセイガク
版事項 第5版
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2025.10
形態事項 x, 196p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784065410493
書誌構造リンク 栄養科学シリーズNEXT||エイヨウ カガク シリーズ NEXT <BB30005050> . 食べ物と健康,食品と衛生||タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ//aa
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 その他の執筆者: 射場仁美, 太田千穂, 岡真優子ほか
注記 奥付の編集: 講談社サイエンティフィク
注記 参考書とURL: p186
学情ID BD13710456
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 野村, 秀一||ノムラ, シュウイチ <AU00024981> 編者
著者標目リンク 下畑, 隆明
シモハタ, タカアキ <> 編者
著者標目リンク 伊藤, 智
イトウ, サトシ <> 著者
著者標目リンク 講談社サイエンティフィク||コウダンシャ サイエンティフィク <AU00000340> 編者
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.54
分類標目 科学技術 NDLC:SC186
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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