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給食経営管理論
大中佳子, 土岐田佳子, 大澤絢子著. -- 第11版. -- 第一出版, 2024. -- (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修). <BB30222032>
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給食経営管理論
大中佳子, 土岐田佳子, 大澤絢子著. -- 第11版. -- 第一出版, 2024. -- (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修). <BB30222032>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図書館目白
||498.14||Sak||11
25732998
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図書館目白
請求記号
||498.14||Sak||11
資料ID
25732998
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
給食経営管理論 / 大中佳子, 土岐田佳子, 大澤絢子著
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項
第11版
出版・頒布事項
東京 : 第一出版 , 2024.4
形態事項
iv, 217p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784804114743
書誌構造リンク
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修||サクセス カンリ エイヨウシ エイヨウシ ヨウセイ コウザ <BB30154997>//a
注記
監修: 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会
学情ID
BD06541213
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
全国栄養士養成施設協会||ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ <AU00000971>
著者標目リンク
日本栄養士会||ニホン エイヨウシカイ <AU00000972>
著者標目リンク
大中, 佳子||オオナカ, ヨシコ <AU00134728>
著者標目リンク
土岐田, 佳子
トキタ, ヨシコ <>
著者標目リンク
大澤, 絢子
オオサワ, アヤコ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.59
件名標目等
給食||キュウショク
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