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給食経営管理論
君羅満, 岩井達, 松崎政三編著 ; 藤原尚子 [ほか] 共著. -- 第4版. -- 建帛社, 2012. -- (Nブックス). <BB30040900>
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給食経営管理論
君羅満, 岩井達, 松崎政三編著 ; 藤原尚子 [ほか] 共著. -- 第4版. -- 建帛社, 2012. -- (Nブックス). <BB30040900>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図目集密
||498.59||Kyu
24108672
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図目集密
請求記号
||498.59||Kyu
資料ID
24108672
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
給食経営管理論 / 君羅満, 岩井達, 松崎政三編著 ; 藤原尚子 [ほか] 共著
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項
第4版
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2012.9
形態事項
vii, 235p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784767904641
書誌構造リンク
Nブックス||N ブックス <BB30006641>//a
注記
管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応
学情ID
BB10542088
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
君羅, 満||キミラ, ミツル <AU00035453>
著者標目リンク
岩井, 達||イワイ, サトル <AU00017071>
著者標目リンク
松崎, 政三||マツザキ, マサミ <AU00000983>
著者標目リンク
藤原, 尚子||フジワラ, ヒサコ <AU00036139>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
件名標目等
給食||キュウショク
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
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