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給食経営管理論

桂きみよ, 岡崎光子編著. -- 3訂. -- 光生館, 2010. <BB00026242>
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給食経営管理論

桂きみよ, 岡崎光子編著. -- 3訂. -- 光生館, 2010. <BB00026242>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.59||Kyu 23699689 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.59||Kyu
資料ID 23699689
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 / 桂きみよ, 岡崎光子編著
キュウショク ケイエイ カンリ ロン
版事項 3訂
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 2010.3
形態事項 3, vi, 179p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784332030348
その他の標題 異なりアクセスタイトル:三訂給食経営管理論
サンテイ キュウショク ケイエイ カンリ ロン
その他の標題 表紙タイトル:Food service administration and management
注記 索引あり
注記 参考文献あり
学情ID BB0232155X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 桂, きみよ(1936-)
カツラ, キミヨ <NC:DA02736984>
著者標目リンク 岡崎, 光子(1942-)
オカザキ, ミツコ <NC:DA01818573>
分類標目 NDC:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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