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給食経営管理論

山本辰芳監修 : 古畑公監修 : 高橋興亜監修 : 大沢繁男監修. -- メイツ出版, 2007. <BB00152228>
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給食経営管理論

山本辰芳監修 : 古畑公監修 : 高橋興亜監修 : 大沢繁男監修. -- メイツ出版, 2007. <BB00152228>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.59||Kyu 23264117 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.59||Kyu
資料ID 23264117
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 / 山本辰芳監修 : 古畑公監修 : 高橋興亜監修 : 大沢繁男監修
キュウショク ケイエイ カンリロン
出版・頒布事項 東京 : メイツ出版 , 2007.4
形態事項 255p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784780402568
注記 管理栄養士国家試験新ガイドライン準拠
注記 文献:p253-254
学情ID BA82390567
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山本, 辰芳
ヤマモト,タツヨシ <>
著者標目リンク 古畑, 公
フルハタ,タダシ <>
著者標目リンク 高橋, 興亜
タカハシ,オキツグ <>
著者標目リンク 大沢, 繁男
オオサワ,シゲオ <>
分類標目 NDC:498.59
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