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給食経営管理論
名倉秀子編著. -- 第3版. -- 学文社, 2022. -- (食物と栄養学基礎シリーズ ; 12). <BB30194584>
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名倉秀子編著. -- 第3版. -- 学文社, 2022. -- (食物と栄養学基礎シリーズ ; 12). <BB30194584>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図書館目白
||498.59||Kyu
25417574
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図書館目白
請求記号
||498.59||Kyu
資料ID
25417574
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
給食経営管理論 / 名倉秀子編著
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項
第3版
出版・頒布事項
東京 : 学文社 , 2022.4
形態事項
viii, 221p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784762031465
書誌構造リンク
食物と栄養学基礎シリーズ||ショクモツ ト エイヨウガク キソ シリーズ <BB30031158> 12//a
注記
監修: 吉田勉
学情ID
BC14657136
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
名倉, 秀子||ナグラ, ヒデコ <AU00053669>
著者標目リンク
吉田, 勉(1927-)||ヨシダ, ツトム <AU00007039>
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.59
件名標目等
給食||キュウショク
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