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給食経営管理論
三好恵子, 山部秀子, 平澤マキ編著. -- 第3版. -- 第一出版, 2019. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB30166904>
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給食経営管理論
三好恵子, 山部秀子, 平澤マキ編著. -- 第3版. -- 第一出版, 2019. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB30166904>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
倉庫候補和書
||498.59||Kyu
25126138
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
倉庫候補和書
請求記号
||498.59||Kyu
資料ID
25126138
状態
配架済
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
給食経営管理論 / 三好恵子, 山部秀子, 平澤マキ編著
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項
第3版
出版・頒布事項
東京 : 第一出版 , 2019.9
形態事項
iv, 313p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784804114071
書誌構造リンク
Dai-ichi shuppan textbook series <BB30013240>//a
注記
「管理栄養士・栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」(2019年3月提示)に準拠
学情ID
BB29238264
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
三好, 恵子||ミヨシ, ケイコ <AU00093636>
著者標目リンク
山部, 秀子||ヤマベ, シュウコ <AU00095952>
著者標目リンク
平澤, マキ
ヒラサワ, マキ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.59
件名標目等
給食||キュウショク
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