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蒲鉾の製造 : その基礎と実際

岩井久和著. -- 光琳, 1993. <BB00048682>

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蒲鉾の製造 : その基礎と実際

岩井久和著. -- 光琳, 1993. <BB00048682>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001		目白地区	図目集密	\|\|667.5\|\|Iwa	22462511	配架済		0件


No.	0001
巻号
所蔵館	目白地区
配置場所	図目集密
請求記号	\|\|667.5\|\|Iwa
資料ID	22462511
状態	配架済
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示

蒲鉾の製造 : その基礎と実際 / 岩井久和著
カマボコノセイゾウ : ソノキソトジッサイ

出版・頒布事項

東京 : 光琳 , 1993.7

形態事項

222p ; 22cm

巻号情報

ISBN	4771293074

注記

各章末: 参考文献

学情ID

BN10813634

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

岩井, 久和(1953-)
イワイ, ヒサカズ <NC:DA08255490>

分類標目

NDC:667.5

件名標目等

かまぼこ||カマボコ

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