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中世のパン

フランソワーズ・デポルト著 ; 見崎恵子訳. -- 白水社, 1992. <BB00402436>
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中世のパン

フランソワーズ・デポルト著 ; 見崎恵子訳. -- 白水社, 1992. <BB00402436>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||383.8||Des 20392418 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||383.8||Des
資料ID 20392418
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 中世のパン / フランソワーズ・デポルト著 ; 見崎恵子訳
チュウセイ ノ パン
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 1992.7
形態事項 230p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4560028664
その他の標題 原タイトル:Le pain au moyen âge
注記 原著(Olivier Orban, 1987年刊)の全訳. ただし原註の一部および文献一覧を省略. 用語解説は訳者による追加あり
注記 挿図(16図)あり
学情ID BN07924896
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Desportes, Françoise <AU00084106>
著者標目リンク 見崎, 恵子(1951-)||ミサキ, ケイコ <AU00084107> 訳
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 食品工業 NDC8:588.32
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等 パン -- 歴史||パン -- レキシ
件名標目等 食生活 -- フランス -- 歴史||ショクセイカツ -- フランス -- レキシ
件名標目等 フランス -- 歴史 -- 中世||フランス -- レキシ -- チュウセイ
件名標目等 パン||パン
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