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食品の科学知識 : 身近な飲食物から栄養素・サプリメントまで

ニュートンプレス, 2014. -- (ニュートン別冊)(Newtonムック). <BB30067672>
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ニュートンプレス, 2014. -- (ニュートン別冊)(Newtonムック). <BB30067672>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 JCCM-1749 ||498.51||Sho 24344150 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 JCCM-1749
請求記号 ||498.51||Sho
資料ID 24344150
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の科学知識 : 身近な飲食物から栄養素・サプリメントまで
ショクヒン ノ カガク チシキ : ミジカナ インショクブツ カラ エイヨウソ サプリメント マデ
出版・頒布事項 東京 : ニュートンプレス , 2014.2
形態事項 159p ; 28cm
巻号情報
ISBN 9784315519839
書誌構造リンク ニュートン別冊||ニュートン ベッサツ <BB00036208>//a
書誌構造リンク Newtonムック||Newton ムック <BB00209300>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品の科学知識 : 身近な飲食物から栄養素サプリメントまで
ショクヒン ノ カガク チシキ : ミジカ ナ インショクブツ カラ エイヨウソ サプリメント マデ
注記 表紙に「ニュートンムック」の記述あり
注記 Editor in chief: 水谷仁
学情ID BB14582765
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 水谷, 仁(1942-)||ミズタニ, ヒトシ <AU00014629>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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