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Pomodoro! : a history of the tomato in Italy

David Gentilcore. -- Columbia University Press, 2010. -- (Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history). <BB30214503>
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Pomodoro! : a history of the tomato in Italy

David Gentilcore. -- Columbia University Press, 2010. -- (Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history). <BB30214503>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 史学 ||641.65642||G338 25644483 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 史学
請求記号 ||641.65642||G338
資料ID 25644483
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Pomodoro! : a history of the tomato in Italy / David Gentilcore
出版・頒布事項 New York : Columbia University Press , c2010
形態事項 xiii, 254 p. : ill., maps, ports. ; 21 cm
巻号情報
ISBN 9780231152068
書誌構造リンク Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history <BB30110935>//a
注記 Includes bibliographical references (p. [215]-230) and index
学情ID BB05024379
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Gentilcore, David <AU00150092>
分類標目 LCC:TX803.T6
分類標目 DC22:641.6/56420945
件名標目等 Cooking (Tomatoes)
件名標目等 Tomatoes -- Italy
件名標目等 Tomatoes -- History
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