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食商品学 : 焼きいもからグルメツアーまで

梅沢昌太郎共著 : 長尾精一共著. -- 日本食糧新聞社, 2004. <BB00131316>
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梅沢昌太郎共著 : 長尾精一共著. -- 日本食糧新聞社, 2004. <BB00131316>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||588||Sho 22746102 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||588||Sho
資料ID 22746102
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食商品学 : 焼きいもからグルメツアーまで / 梅沢昌太郎共著 : 長尾精一共著
ショクショウヒンガク : ヤキイモ カラ グルメ ツアー マデ
出版・頒布事項 東京 : 日本食糧新聞社 , 2004.9
形態事項 x, 181p ; 21cm
巻号情報
ISBN 488927118X
注記 「食商品学入門」(2003年刊)の改題改訂
学情ID BA69196752
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 梅沢, 昌太郎(1937-)
ウメザワ, ショウタロウ <NC:DA00363128>
著者標目リンク 長尾, 精一(1935-)
ナガオ, セイイチ <NC:DA02588311>
分類標目 NDC:588
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