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食品成分の機能と化学

山田耕路著. -- アイピーシー, 2001. <BB00102861>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001		目白地区	図目集密	\|\|498.53\|\|Yam	22166416	配架済		0件


No.	0001
巻号
所蔵館	目白地区
配置場所	図目集密
請求記号	\|\|498.53\|\|Yam
資料ID	22166416
状態	配架済
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	食品成分の機能と化学 / 山田耕路著ショクヒンセイブンノキノウトカガク
出版・頒布事項	東京 : アイピーシー , 2001.2
形態事項	vi, 169p ; 26cm
注記	参考文献・図書: p 161
注記	索引: p 162-169
学情ID	BA51112934
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	山田, 耕路(1951-)\|\|ヤマダ, コウジ <AU00107793>
分類標目	衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
分類標目	衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目	NLM:QU 50
件名標目等	食品化学\|\|ショクヒンカガク
件名標目等	Food Analysis
件名標目等	FChemistry, Physical

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