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食と調理学

武恒子 [ほか] 共著. -- 再改訂. -- 弘学出版, 1998. <BB00091334>

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食と調理学

武恒子 [ほか] 共著. -- 再改訂. -- 弘学出版, 1998. <BB00091334>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001		目白地区	図目通信	\|\|596\|\|Sho	21776401	配架済		0件


No.	0001
巻号
所蔵館	目白地区
配置場所	図目通信
請求記号	\|\|596\|\|Sho
資料ID	21776401
状態	配架済
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示

食と調理学 / 武恒子 [ほか] 共著
ショクトチョウリガク

版事項

再改訂

出版・頒布事項

川崎 : 弘学出版 , 1998.4

形態事項

318p ; 22cm

巻号情報

ISBN	4874920284

注記

付: 付表(12p ; 21cm)

注記

参考文献: 各章末

学情ID

BA43890708

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

武, 恒子
タケ, ツネコ <NC:DA00951931>

分類標目

NDC:596

分類標目

NDC:EF27

件名標目等

料理||リョウリ

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