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油脂･調味料･香辛料

雄山閣出版, 1998. -- (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻). <BB00081189>
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油脂･調味料･香辛料

雄山閣出版, 1998. -- (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻). <BB00081189>
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所蔵一覧 1件～4件（全4件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 西洋料理 ||383.8||Zen||5 21589660 配架済 0件
0002 目白地区 図目集密 ||383.8||Zen||5 21615616 配架済 0件
0003 目白地区 院生活環境学 ||383.8||Zen||5 21853743 配架済 0件
0004 西生田地区 西生田保存書庫 ||383.8||Zen||5 31496831 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 西洋料理
請求記号 ||383.8||Zen||5
資料ID 21589660
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||383.8||Zen||5
資料ID 21615616
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 院生活環境学
請求記号 ||383.8||Zen||5
資料ID 21853743
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0004
巻号
所蔵館 西生田地区
配置場所 西生田保存書庫
請求記号 ||383.8||Zen||5
資料ID 31496831
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 油脂･調味料･香辛料
ユシ チョウミリョウ コウシンリョウ
出版・頒布事項 東京 : 雄山閣出版 , 1998.7
形態事項 x, 286p, 図版[8]p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4639015380
書誌構造リンク 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修||ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ <NC:BN15221279> 第5巻//b
注記 文献目録(石川寛子編): p281-285
注記 参考文献: pvi-vii
注記 巻末に全12巻の総目次あり
学情ID BA36480422
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 芳賀, 登(1926-)
ハガ, ノボル <NC:DA00346752>
著者標目リンク 石川, 寛子(1930-)
イシカワ, ヒロコ <NC:DA03097574>
分類標目 NDC:383.8
分類標目 NDC:383.81
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