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フードサイエンス : 新しい食品学総論

宮川金二郎 [ほか] 共著. -- 化学同人, 1997. -- (ヘルス･サイエンスシリーズ). <BB00069109>
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宮川金二郎 [ほか] 共著. -- 化学同人, 1997. -- (ヘルス･サイエンスシリーズ). <BB00069109>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.51||Fud 21431682 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.51||Fud
資料ID 21431682
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フードサイエンス : 新しい食品学総論 / 宮川金二郎 [ほか] 共著
フード サイエンス : アタラシイ ショクヒンガク ソウロン
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 1997.2
形態事項 134p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4759805710
書誌構造リンク ヘルス･サイエンスシリーズ||ヘルス サイエンス シリーズ <NC:BN1587858X>//a
学情ID BN15878455
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 宮川, 金二郎(1931-)
ミヤカワ, キンジロウ <NC:DA01163474>
分類標目 NDC:498.51
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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