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美味礼賛

ブリア・サヴァラン著 ; 関根秀雄訳 ; : 新装. -- 白水社, 1996. <BB00064034>
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美味礼賛

ブリア・サヴァラン著 ; 関根秀雄訳 ; : 新装. -- 白水社, 1996. <BB00064034>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 食物調理学 ||596||Bri 21833141 配架済 0件
0002 目白地区 図目通信 ||596||Bri 21834775 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 食物調理学
請求記号 ||596||Bri
資料ID 21833141
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目通信
請求記号 ||596||Bri
資料ID 21834775
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 美味礼賛 / ブリア・サヴァラン著 ; 関根秀雄訳
ビミ ライサン
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 1996.6
形態事項 423p : 図 ; 22cm
巻号情報
巻次等 : 新装
ISBN 4560045933
その他の標題 原タイトル:Impressions gastronomiques
注記 新装復刊(旧刊 1963.1)
学情ID BN14605956
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *Brillat-Savarin, 1755-1826 <AU00144363>
著者標目リンク 関根, 秀雄(1895-1987)||セキネ, ヒデオ <AU00079612> 訳
分類標目 食品．料理 NDC8:596.04
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 味覚||ミカク
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