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食品学各論

沖谷明紘, 本間清一編集. -- 朝倉書店, 1996. -- (現代栄養科学シリーズ ; 11). <BB00062068>
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食品学各論

沖谷明紘, 本間清一編集. -- 朝倉書店, 1996. -- (現代栄養科学シリーズ ; 11). <BB00062068>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||498.51||Sho 21754001 配架済 0件
0002 目白地区 院生活環境学 ||498.51||Sho 22156868 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||498.51||Sho
資料ID 21754001
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 院生活環境学
請求記号 ||498.51||Sho
資料ID 22156868
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学各論 / 沖谷明紘, 本間清一編集
ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1996.4
形態事項 viii, 204p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4254616112
書誌構造リンク 現代栄養科学シリーズ||ゲンダイ エイヨウ カガク シリーズ <NC:BN13284223> 11//a
注記 執筆: 本間清一[ほか]
注記 参考書：p[197]-198
学情ID BN14220372
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 沖谷, 明紘(1940-)
オキタニ, アキヒロ <NC:DA02330662>
著者標目リンク 本間, 清一(1939-)
ホンマ, セイイチ <NC:DA0233071X>
分類標目 NDC:498.51
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