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乳の科学

上野川修一編. -- 朝倉書店, 1996. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00061403>
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乳の科学

上野川修一編. -- 朝倉書店, 1996. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00061403>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||648.1||Chi 21167061 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||648.1||Chi
資料ID 21167061
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 乳の科学 / 上野川修一編
チチ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1996.3
形態事項 210p ; 22cm
巻号情報
ISBN 425443040X
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <NC:BN03904172>//a
学情ID BN14064357
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上野川,修一(1942-)
カミノガワ, シュウイチ <NC:DA0522480X>
分類標目 NDC:648.1
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