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概説調理学

支倉サツキ編著. -- 改訂新版. -- 建帛社, 1995. <BB00057246>

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||596||Gai 21128822 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||596||Gai
資料ID 21128822
状態 配架済
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 概説調理学 / 支倉サツキ編著
ガイセツ チョウリガク
版事項 改訂新版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1995.2
形態事項 218p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767901499
注記 共著:石松成子ほか
学情ID BN1311844X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 支倉,サツキ
ハセクラ,サツキ <>
分類標目 NDC:596