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米の科学

石谷孝佑, 大坪研一編. -- 朝倉書店, 1995. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00057072>
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米の科学

石谷孝佑, 大坪研一編. -- 朝倉書店, 1995. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00057072>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||616.2||Kom 21149985 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||616.2||Kom
資料ID 21149985
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 米の科学 / 石谷孝佑, 大坪研一編
コメ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1995.9
形態事項 xi, 199p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254430396
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <NC:BN03904172>//a
注記 監修: 竹生新治郎
注記 各章末: 文献
学情ID BN1307324X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石谷,孝佑
イシタニ, タカスケ <NC:DA02628289>
著者標目リンク 大坪,研一
オオツボ, ケンイチ <NC:DA09508922>
分類標目 NDC:616.2
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