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料理人達の群像 : フランス食卓史

五十嵐勇著. -- 交通新聞社, 1995. <BB00054872>
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料理人達の群像 : フランス食卓史

五十嵐勇著. -- 交通新聞社, 1995. <BB00054872>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||383.8||Iga 20994818 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||383.8||Iga
資料ID 20994818
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 料理人達の群像 : フランス食卓史 / 五十嵐勇著
リョウリニンタチ ノ グンゾウ : フランス ショクタクシ
出版・頒布事項 東京 : 交通新聞社 , 1995.2
形態事項 206p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4875130368
注記 歴史年表:p196～200 参考文献:p201
学情ID BN1258412X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 五十嵐, 勇
イガラシ, イサム <NC:DA09049621>
分類標目 NDC:383.8
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
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