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食品官能検査の実際
古川秀子著. -- 幸書房, 1994. -- (おいしさを測る ; [正]). <BB00430644>
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食品官能検査の実際
古川秀子著. -- 幸書房, 1994. -- (おいしさを測る ; [正]). <BB00430644>
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所蔵一覧
1件~3件(全3件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
西洋料理
||498.53||Fur
20990677
配架済
0件
0002
目白地区
図目通信
||498.53||Fur
23052133
配架済
0件
0003
目白地区
図目集密
||498.53||Fur
24000033
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
西洋料理
請求記号
||498.53||Fur
資料ID
20990677
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図目通信
請求記号
||498.53||Fur
資料ID
23052133
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
No.
0003
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図目集密
請求記号
||498.53||Fur
資料ID
24000033
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品官能検査の実際 / 古川秀子著
ショクヒン カンノウ ケンサ ノ ジッサイ
出版・頒布事項
東京 : 幸書房 , 1994.11
形態事項
viii, 140p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
4782101287
書誌構造リンク
おいしさを測る||オイシサ オ ハカル <BB30056746> [正]//b
注記
文献: p[123]-125
学情ID
BN12051285
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
古川, 秀子(1934-)||フルカワ, ヒデコ <AU00025672>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.53
分類標目
NDC7:498.55
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等
官能検査||カンノウケンサ
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