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米とその加工

倉澤文夫著. -- 第2刷. -- 建帛社, 1988. -- (最新食品加工講座). <BB00469918>
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米とその加工

倉澤文夫著. -- 第2刷. -- 建帛社, 1988. -- (最新食品加工講座). <BB00469918>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 食物 ||619||Kur 25519206 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 食物
請求記号 ||619||Kur
資料ID 25519206
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 米とその加工 / 倉澤文夫著
コメ ト ソノ カコウ
版事項 第2刷
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1988.1
形態事項 xii, 406p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767960169
書誌構造リンク 最新食品加工講座||サイシン ショクヒン カコウ コウザ <BB30203774>//a
注記 初版(388p)は<BN01375059>
学情ID BN11835803
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 倉澤, 文夫||クラサワ, フミオ <AU00144350>
分類標目 農産製造 NDC8:619
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619
分類標目 科学技術 NDLC:RB211
件名標目等 米||コメ
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