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スープ類 : その製造と利用

太田靜行 [ほか] 著. -- 光琳, 1992. -- (光琳テクノブックス ; 12). <BB00405339>
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スープ類 : その製造と利用

太田靜行 [ほか] 著. -- 光琳, 1992. -- (光琳テクノブックス ; 12). <BB00405339>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||588.7||Sup 20718520 配架済 0件
0002 目白地区 図目通信 ||588.7||Sup 25422449 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||588.7||Sup
資料ID 20718520
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目通信
請求記号 ||588.7||Sup
資料ID 25422449
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 スープ類 : その製造と利用 / 太田靜行 [ほか] 著
スープルイ : ソノ セイゾウ ト リヨウ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1992.11
形態事項 385p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771292078
書誌構造リンク 光琳テクノブックス||コウリン テクノ ブックス <BB30197370> 12//a
注記 引用文献: 各章末
学情ID BN08622054
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 太田, 静行(1925-)||オオタ, シズユキ <AU00096639>
分類標目 食品工業 NDC8:588.7
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
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