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食品のアミノ酸含量とその蛋白生物価

FAO栄養部食糧政策及食品科学課編, 大磯敏夫訳. -- 第一出版, 1972. -- (FAO栄養研究双書 ; N0.24). <BB00041819>
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食品のアミノ酸含量とその蛋白生物価

FAO栄養部食糧政策及食品科学課編, 大磯敏夫訳. -- 第一出版, 1972. -- (FAO栄養研究双書 ; N0.24). <BB00041819>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目第一参考 R||498.55||Sho 10214584 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目第一参考
請求記号 R||498.55||Sho
資料ID 10214584
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品のアミノ酸含量とその蛋白生物価 / FAO栄養部食糧政策及食品科学課編, 大磯敏夫訳
ショクヒン ノ アミノサン ガンリョウ ト ソノ タンパク セイブツカ
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 1972
形態事項 110 p ; 23cm
書誌構造リンク FAO栄養研究双書||FAO エイヨウ ケンキュウ ソウショ <NC:BN06934952> N0.24//a
その他の標題 原タイトル:Amino-acid content of foods and biological data on proteins
学情ID BN06934737
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大礒, 敏雄(1908-)
オオイソ, トシオ <NC:DA00594131>
著者標目リンク FAO栄養部食糧政策及食品科学課
FAO エイヨウブ ショクリョウ セイサク オヨビ ショクリョウ カガクカ <>
分類標目 NDC:498.55
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