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つゆ類 : その化学と製造

太田靜行〔ほか〕著. -- 光琳, 1991. -- (光琳テクノブックス ; 11). <BB00395007>
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つゆ類 : その化学と製造

太田靜行〔ほか〕著. -- 光琳, 1991. -- (光琳テクノブックス ; 11). <BB00395007>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||588.7||Tsu 22049607 配架済 0件
0002 目白地区 図目通信 ||588.7||Tsu 25422430 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||588.7||Tsu
資料ID 22049607
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目通信
請求記号 ||588.7||Tsu
資料ID 25422430
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 つゆ類 : その化学と製造 / 太田靜行〔ほか〕著
ツユルイ : ソノ カガク ト セイゾウ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1991.7
形態事項 332p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771291047
書誌構造リンク 光琳テクノブックス||コウリン テクノ ブックス <BB30197370> 11//a
注記 各章末:引用・参考文献
学情ID BN06805359
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 太田, 静行(1925-)||オオタ, シズユキ <AU00096639>
分類標目 食品工業 NDC8:588.7
分類標目 食品工業 NDC9:588.6
件名標目等 調味料||チョウミリョウ
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