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食品製造化学

稲垣長典著. -- 雄山閣, 1948. -- (栄養・食糧叢書 ; 3). <BB30050469>

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 JCCT-214 ||498.53||Ina 14060360 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 JCCT-214
請求記号 ||498.53||Ina
資料ID 14060360
状態 配架済
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 食品製造化学 / 稲垣長典著
ショクヒン セイゾウ カガク
出版・頒布事項 東京 : 雄山閣 , 1948.8
形態事項 205p ; 22cm
書誌構造リンク 栄養・食糧叢書||エイヨウ ショクリョウ ソウショ <BB30050449> 3//a
学情ID BN05461163
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 稲垣, 長典(1912-1993)||イナガキ, チョウテン <AU00041937>
分類標目 衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:SC87
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク