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調理科学ノート

元山正著. -- 第一出版, 1972. <BB00290744>

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元山正著. -- 第一出版, 1972. <BB00290744>

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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001		目白地区	図目集密	\|\|596\|\|Mot	11077532	配架済		0件
0002		目白地区	西洋料理	\|\|596\|\|Mot	13881313	配架済		0件


No.	0001
巻号
所蔵館	目白地区
配置場所	図目集密
請求記号	\|\|596\|\|Mot
資料ID	11077532
状態	配架済
返却予定日
予約	0件

No.	0002
巻号
所蔵館	目白地区
配置場所	西洋料理
請求記号	\|\|596\|\|Mot
資料ID	13881313
状態	配架済
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示

調理科学ノート / 元山正著
チョウリカガクノート

出版・頒布事項

東京 : 第一出版 , 1972.10

形態事項

6, 330p : 挿図 ; 22cm

巻号情報

ISBN	4804102736

注記

XISBN:4804100695 は1981年2月刊初版第8刷による

学情ID

BN03395997

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

元山, 正||モトヤマ, タダシ <AU00106059>

分類標目

NDC6:596

分類標目

社会・労働 NDLC:EF27

件名標目等

料理||リョウリ

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