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調理科学ノート
元山正著. -- 第一出版, 1972. <BB00290744>
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所蔵一覧
1件~2件(全2件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
目白地区
図目集密
||596||Mot
11077532
配架済
0件
0002
目白地区
西洋料理
||596||Mot
13881313
配架済
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
図目集密
請求記号
||596||Mot
資料ID
11077532
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
目白地区
配置場所
西洋料理
請求記号
||596||Mot
資料ID
13881313
状態
配架済
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
調理科学ノート / 元山正著
チョウリ カガク ノート
出版・頒布事項
東京 : 第一出版 , 1972.10
形態事項
6, 330p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN
4804102736
注記
XISBN:4804100695 は1981年2月刊初版第8刷による
学情ID
BN03395997
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
元山, 正||モトヤマ, タダシ <AU00106059>
分類標目
NDC6:596
分類標目
社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等
料理||リョウリ
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