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最新調理学

川端晶子編集. -- 学建書院, 1978. <BB00474054>

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川端晶子編集. -- 学建書院, 1978. <BB00474054>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001		目白地区	図目集密	\|\|596\|\|Sai	13468310	配架済		0件


No.	0001
巻号
所蔵館	目白地区
配置場所	図目集密
請求記号	\|\|596\|\|Sai
資料ID	13468310
状態	配架済
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	最新調理学 / 川端晶子編集サイシンチョウリガク
出版・頒布事項	東京 : 学建書院 , 1978.5
形態事項	311p ; 22cm
注記	執筆:川端晶子ほか
注記	参考図書:p299〜301
学情ID	BN03053111
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	川端, 晶子(1926-)\|\|カワバタ, アキコ <AU00048915>
分類標目	食品．料理 NDC8:596
分類標目	社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等	料理\|\|リョウリ
件名標目等	食品化学\|\|ショクヒンカガク

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