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調味料 : その科学と製造

高田亮平 [ほか] 著. -- 光生館, 1966. <BB00034389>

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調味料 : その科学と製造

高田亮平 [ほか] 著. -- 光生館, 1966. <BB00034389>

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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001		目白地区	JCCM-497	\|\|588.7\|\|Tak	11071790	配架済		0件
0002		目白地区	日本料理	\|\|588.7\|\|Tak	13902155	配架済		0件


No.	0001
巻号
所蔵館	目白地区
配置場所	JCCM-497
請求記号	\|\|588.7\|\|Tak
資料ID	11071790
状態	配架済
返却予定日
予約	0件

No.	0002
巻号
所蔵館	目白地区
配置場所	日本料理
請求記号	\|\|588.7\|\|Tak
資料ID	13902155
状態	配架済
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	調味料 : その科学と製造 / 高田亮平 [ほか] 著チョウミリョウ : ソノカガクトセイゾウ
出版・頒布事項	東京 : 光生館 , 1966.10
形態事項	11, 347p ; 27cm
注記	監修: 高田亮平
注記	その他の著者: 陳秩宗, 福井三郎, 三輪万治, 清水祥一, 松山正宣, 市川邦介, 鹿又和郎
学情ID	BN02958303
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	高田, 亮平\|\|タカダ, リョウヘイ <AU00159649>
分類標目	食品工業 NDC8:588.7
分類標目	食品工業 NDC9:588.6
分類標目	科学技術 NDLC:PC51
件名標目等	調味料\|\|チョウミリョウ

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