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美味礼賛

ブリア・サヴァラン [著] ; 関根秀雄訳. -- 白水社, 1963. <BB00275867>

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 西洋料理 ||596||Bri 25519242 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 西洋料理
請求記号 ||596||Bri
資料ID 25519242
状態 配架済
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 美味礼賛 / ブリア・サヴァラン [著] ; 関根秀雄訳
ビミ ライサン
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 1963.1
形態事項 423p : 挿図, 肖像 ; 21cm
その他の標題 原タイトル:Impressions gastronomiques
注記 著者の肖像あり
学情ID BN02600911
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Brillat-Savarin, 1755-1826 <AU00144363>
著者標目リンク 関根, 秀雄(1895-1987)||セキネ, ヒデオ <AU00079612>
分類標目 食品.料理 NDC8:596
件名標目等 ガストロノミ||ガストロノミ