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地球時代の食の文化

石毛直道編. -- 平凡社, 1982. -- (食の文化シンポジウム ; '82). <BB00339546>
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地球時代の食の文化

石毛直道編. -- 平凡社, 1982. -- (食の文化シンポジウム ; '82). <BB00339546>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 JCCM-1047 ||383.8||Chi 11935916 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 JCCM-1047
請求記号 ||383.8||Chi
資料ID 11935916
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 地球時代の食の文化 / 石毛直道編
チキュウ ジダイ ノ ショク ノ ブンカ
出版・頒布事項 東京 : 平凡社 , 1982.10
形態事項 294p ; 20cm
書誌構造リンク 食の文化シンポジウム||ショク ノ ブンカ シンポジウム <BB30199057> '82//a
内容著作注記 食と文明 / 梅棹忠夫 [執筆]
ショク ト ブンメイ
内容著作注記 祭の食事・日常の食事 : ヨーロッパと日本 / J・クライナー [執筆]
マツリ ノ ショクジ ニチジョウ ノ ショクジ : ヨーロッパ ト ニホン
内容著作注記 食事と女性 : 家庭における女性の役割 / H・C・コウ [執筆]
ショクジ ト ジョセイ : カテイ ニオケル ジョセイ ノ ヤクワリ
内容著作注記 食の社会学 : その価値体系 / 加藤秀俊 [執筆]
ショク ノ シャカイガク : ソノ カチ タイケイ
内容著作注記 食の生態学的基礎 : 地球に定員はあるか / 吉良竜夫 [執筆]
ショク ノ セイタイガクテキ キソ : チキュウ ニ テイイン ワ アルカ
内容著作注記 雑食の人類 : 過去・現在・未来 / N・S・スクリムショウ [執筆]
ザッショク ノ ジンルイ : カコ ゲンザイ ミライ
内容著作注記 食の文化と人類の未来 : その生産・供給・消費 / 小松左京 [執筆]
ショク ノ ブンカ ト ジンルイ ノ ミライ : ソノ セイサン キョウキュウ ショウヒ
内容著作注記 地球時代の食の文化 : パネルディスカッション / B・カフカ [ほかパネラー] ; 石毛直道コーディネーター
チキュウ ジダイ ノ ショク ノ ブンカ : パネル ディスカッション
内容著作注記 食の文化シンポジウム'80～'82を終えて / 石毛直道 [執筆]
ショク ノ ブンカ シンポジウム 80 82 オ オエテ
内容著作注記 総合司会を担当して / 荻昌弘 [執筆]
ソウゴウ シカイ オ タントウ シテ
注記 「地球時代の食の文化」その他のパネラー: 吉良竜夫, N・S・スクリムショウ, 小松左京, D・G・フェルナンデス, H・C・コウ, J・クライナー, 加藤秀俊, 梅棹忠夫
注記 あとがきにかえて(石毛直道)
注記 付: 世界の主食/常食地図(現代): 巻末
注記 「食の文化シンポジウム'82 地球時代の食の文化」(1982年3月12-13日於ホテル・ニューオータニ(東京都千代田区))
学情ID BN02137566
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00009045>
著者標目リンク 梅棹, 忠夫(1920-2010)||ウメサオ, タダオ <AU00000070>
著者標目リンク Kreiner, Josef, 1940- <AU00029768>
著者標目リンク Koh, Hesung Chun, 1929- <AU00086215>
著者標目リンク 加藤, 秀俊(1930-)||カトウ, ヒデトシ <AU00000107>
著者標目リンク 吉良, 竜夫(1919-2011)||キラ, タツオ <AU00104739>
著者標目リンク Scrimshaw, Nevin S., 1918- <AU00141671>
著者標目リンク 小松, 左京(1931-2011)||コマツ, サキョウ <AU00011510>
著者標目リンク Kafka, Barbara <AU00141672>
著者標目リンク 荻, 昌弘(1925-1988)||オギ, マサヒロ <AU00141673>
著者標目リンク Fernandez, Doreen <AU00141674>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食物||ショクモツ
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