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調理の文化

杉田浩一, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1985. -- (食の文化フォーラム). <BB00356525>
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調理の文化

杉田浩一, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1985. -- (食の文化フォーラム). <BB00356525>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 建築デザイン ||383.8||Cho 13437716 配架済 0件
0002 目白地区 図目集密 ||383.8||Cho 21907218 配架済 0件
0003 目白地区 院生活経済 ||383.8||Cho 22231588 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 建築デザイン
請求記号 ||383.8||Cho
資料ID 13437716
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||383.8||Cho
資料ID 21907218
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 院生活経済
請求記号 ||383.8||Cho
資料ID 22231588
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理の文化 / 杉田浩一, 石毛直道編
チョウリ ノ ブンカ
出版・頒布事項 東京 : ドメス出版 , 1985.10
形態事項 235p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 4810702235
書誌構造リンク 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <BB30012734>//a
注記 執筆: 秋岡芳夫ほか
注記 文献あり
学情ID BN01833288
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 杉田, 浩一(1929-2003)||スギタ, コウイチ <AU00048796>
著者標目リンク 石毛, 直道 (1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00009045>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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