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新編日本食品事典

森雅央, 杉田浩一, 堤忠一編. -- 医歯薬出版, 1982. <BB00337088>
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森雅央, 杉田浩一, 堤忠一編. -- 医歯薬出版, 1982. <BB00337088>
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所蔵一覧 1件～4件（全4件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目第二参考 R||588.03||Nih 10115610 禁帯出 0件
0002 目白地区 図目通信 R||588.03||Nih 12134651 禁帯出 0件
0003 目白地区 西洋料理 R||588.03||Nih 21134436 配架済 0件
0004 目白地区 図目第一参考 R||588.03||Nih 21252645 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目第二参考
請求記号 R||588.03||Nih
資料ID 10115610
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目通信
請求記号 R||588.03||Nih
資料ID 12134651
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 西洋料理
請求記号 R||588.03||Nih
資料ID 21134436
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0004
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目第一参考
請求記号 R||588.03||Nih
資料ID 21252645
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新編日本食品事典 / 森雅央, 杉田浩一, 堤忠一編
シンペン ニホン ショクヒン ジテン
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 1982.2
形態事項 iv, 587p, 図版24p ; 22cm
巻号情報
ISBN 426370200X
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本食品事典
ニホン ショクヒン ジテン
注記 奥付には「著者 森雅央」とあり(1994年6月出版第16刷)
学情ID BN01377473
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 森, 雅央(1924-)||モリ, マサオ <AU00105370>
著者標目リンク 杉田, 浩一(1929-2003)||スギタ, コウイチ <AU00048796>
著者標目リンク 堤, 忠一||ツツミ, チュウイチ <AU00105371>
分類標目 NLM:WA695
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 食品工業 NDC8:588.033
分類標目 食品．料理 NDC8:596.033
分類標目 科学技術 NDLC:PC2
件名標目等 食品 -- 辞書||ショクヒン -- ジショ
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