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旨味の旋律 : 調味料

河野友美著. -- 日本経済評論社, 1986. -- (「食」の昭和史 ; 9). <BB00510238>
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旨味の旋律 : 調味料

河野友美著. -- 日本経済評論社, 1986. -- (「食」の昭和史 ; 9). <BB00510238>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目集密 ||383.808||Sho||9 10923966 配架済 0件
0002 目白地区 家経 ||383.808||Sho||9 20021044 配架済 0件
0003 目白地区 図目通信 ||383.808||Sho||9 25422672 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目集密
請求記号 ||383.808||Sho||9
資料ID 10923966
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 家経
請求記号 ||383.808||Sho||9
資料ID 20021044
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目通信
請求記号 ||383.808||Sho||9
資料ID 25422672
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 旨味の旋律 : 調味料 / 河野友美著
ウマミ ノ センリツ : チョウミリョウ
出版・頒布事項 東京 : 日本経済評論社 , 1986.12
形態事項 220p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4818801275
書誌構造リンク 「食」の昭和史||ショク ノ ショウワシ <BB30197344> 9//a
注記 参考文献:p219〜220
学情ID BN01040833
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *河野, 友美(1929-)||コウノ, トモミ <AU00104827> 著
分類標目 食品工業 NDC8:588.7
分類標目 科学技術 NDLC:PC51
件名標目等 調味料||チョウミリョウ
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