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澱粉の事典

日本応用糖質科学会監修. -- 朝倉書店, 2025. <BB30238024>
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澱粉の事典

日本応用糖質科学会監修. -- 朝倉書店, 2025. <BB30238024>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 目白地区 図目第一参考 R||588.2||Dem 25899203 禁帯出 0件
0002 目白地区 食科 ||588.2||Dem 25905383 配架済 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 図目第一参考
請求記号 R||588.2||Dem
資料ID 25899203
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 目白地区
配置場所 食科
請求記号 ||588.2||Dem
資料ID 25905383
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 澱粉の事典 / 日本応用糖質科学会監修
デンプン ノ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2025.12
形態事項 xxi, 604p, 図版4p(ページ付なし) : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784254431360
その他の標題 原タイトル:澱粉科学の事典
デンプン カガク ノ ジテン
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 2003年刊のタイトル: 『澱粉科学の事典』
注記 文献あり
学情ID BD14049615
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本応用糖質科学会||ニホン オウヨウ トウシツ カガッカイ <AU00163649> 監修者
分類標目 食品工業 NDC9:588.2
分類標目 食品工業 NDC10:588.2
分類標目 科学技術 NDLC:PA2
分類標目 科学技術 NDLC:PA531
件名標目等 澱粉 -- 便覧||デンプン -- ベンラン
件名標目等 澱粉 -- 便覧||デンプン -- ベンラン
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