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風味の事典

ニキ・セグニット著 ; 廣幡晴菜訳 ; 続. -- 楽工社, 2025. <BB30231387>
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ニキ・セグニット著 ; 廣幡晴菜訳 ; 続. -- 楽工社, 2025. <BB30231387>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 続 目白地区 図目第一参考 R||596.03||Seg||2 25838253 禁帯出 0件
No. 0001
巻号 続
所蔵館 目白地区
配置場所 図目第一参考
請求記号 R||596.03||Seg||2
資料ID 25838253
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 風味の事典 / ニキ・セグニット著 ; 廣幡晴菜訳
フウミ ノ ジテン
出版・頒布事項 立川 : 楽工社 , 2025.4
形態事項 476p ; 24cm
巻号情報
巻次等 続
ISBN 9784910900063
その他の標題 原タイトル:The flavour thesaurus : more flavours
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 原著 (Bloomsbury, c2023) の翻訳
注記 参考文献: p446-451
学情ID BD11212447
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Segnit, Niki <AU00160406> 著者
著者標目リンク 廣幡, 晴菜||ヒロハタ, ハルナ <AU00055574> 訳者
分類標目 食品．料理 NDC8:596.036
分類標目 食品．料理 NDC9:596.036
分類標目 食品．料理 NDC10:596.036
分類標目 社会・労働 NDLC:E2
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC10:596
件名標目等 料理 -- 便覧||リョウリ -- ベンラン
件名標目等 料理 -- 便覧||リョウリ -- ベンラン
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